個性豊かなお店で、楽しいお買い物を。井田中ノ町商栄会は、こころかようサービスを心がけています。

和素材 えんがわ


 井田交番の斜め前、食材にこだわった創作料理店。
 ドアを開けるとカウンター席とさりげない和モダンなたたずまいが目に入る。カウンターには手作り感溢れるメニューが添えてあり、内容が面白い。本日の「お昼ご飯」は「気まぐれランチ」と「有機栽培野菜、季節の野菜定食」の2品(共に¥1,000)。この季節の野菜定食に使用する野菜は、ただの野菜ではない。オーガニックと山梨の土にこだわり育てたという野菜を直接取り寄せている。
 えんがわ店主、小西賢也さんは大阪出身、有名ホテルに入社しレストランのサービスに入ったのをきっかけに食に関わる経験をしっかり積んで独立した。
 「色々経験した中でお客様には、やはり本物の味を楽しんでいただきたいと思いました。その為なら遠方であっても農家さんや産地をめぐり、納得して素材を仕入れたい。先ずは自分が食べたい、飲んでみたいと思うものでなければ・・・。お酒にしても蔵元に直接行き、生産者さんと直接話して納得してから選んでいます。」
 店主は、ビアソムリエの認定を持っていることもあり、ビールはあえてクラフト麦酒を樽生で仕入れている。また、ワインは国産に絞り、ボトルとグラスで提供している。
 さらに料理に欠かせない「水」も、水道水を使わず「伊豆下田・観音温泉水」を取り寄せている。まろやかだがすっきりしたおいしい水だ。
 使用するお米に至っては島根県にある母方の実家で生産している米を使用している。
 「自分も稲刈りを手伝っていた愛着あるコメですから・・・」
 自家製もいろいろある。ソーセージや様々な薫製等きりがない。
 このように「えんがわ」という店名は、家の軒先の縁側ごとく、気軽に立ち寄れるお店にしたいと言う願いがあったのだ。ぜひ、店主こだわりの味を気軽に楽しんでみては。


住  所:川崎市中原区川崎市中原区井田中ノ町25-6 シャンブルドット元住吉1A

電話番号:044-872-8970

営業時間:(ランチタイムは水~日曜日のみ) 12:00~13:30(数量限定。なくなり次第終了) 17:00~23:00(L.O.22:00)

休業日:毎週月曜日

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